Vinos y Alcoholes
El área Vinos y Alcoholes desarrolla servicios analíticos destinados a la certificación de vinos de exportación, apoyo al control de procesos e insumos enológicos y preparación y venta de reactivos para la industria vitivinícola.
Desarrolla una amplia labor en servicios analíticos en la certificación de productos de exportación, control de insumos enológicos, preparación y venta de reactivos para la industria vitivinícola.
En el marco de estas actividades también destaca su participación como entidad acreditada en la certificación de Denominación de Origen de uvas y vinos.
- Certificación de Vinos, alcoholes, mostos y vinagres de Exportación del Programa del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
- Análisis para la Fiscalización de Vinos, alcoholes, mostos y vinagres de consumo nacional (SAG).
- Análisis de Vinos e Insumos Enológicos.
- Venta de reactivos específicos para análisis enológicos.
- Análisis Químico de alcoholes, licores, mostos, vinos y vinagres.
- Ocratoxina.
- Aminas biogénicas.
- Edulcorantes.
- Preservantes.
Ensayos
ANÁLISIS DE VINOS
- Boletín base de exportación
- Acidez total, volátil
- Azúcares, sacarosa, glucosa, fructosa, sorbitol, glicerol, calorías
- Ácidos orgánicos, ácido ascórbico
- Preservantes ( sorbato de potasio y benzoato de sodio)
- Acetaldehído, metanol
- Grado alcohólico, densidad
- Anhídrido sulfuroso
- Colorantes y edulcorantes
- Estabilidad proteica y tartárica
- Metales y metales pesados
- Ocratoxina, aminas biogénicas
- Pesticidas
- Determinación de glicoles : etilenglicol, propilenglicol, dietilenglicol
ENSAYOS EN ALCOHOLES
- Boletín base de exportación
- Grado alcohólico
- Análisis completo
- Impurezas y alcoholes superiores
- Metales pesados
ENSAYOS EN VINAGRES Y CERVEZAS
- Análisis completo
- Acidez total y volátil
- Metales, metales pesados
- Otros
ENSAYOS EN INSUMOS ENOLÓGICOS
- Tierras filtrantes
- Bentonita, gelatina, etc.
- Corchos
VARIOS
- Certificación Denominación de Origen
- Venta de reactivos
- Control de madurez en uvas
- Toma de muestras
EDULCORANTES
- Acesulfame
- Aspartame
- Sacarina
- Ciclamato de sodio
- Perfil de esteviósidos
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